Das schmeckt im Sommer: Erdbeereis

Viel Vitamin C hat selbstgemachtes Erdbeereis. Es ist ganz einfach zuzubereiten und schmeckt unvergleichlich gut.

Man braucht (für ca. 8 große Kugeln):

• 1 Schale Erdbeeren (~ 500g)
• 2 kleine Becher Vollmilchjoghurt natur ( à 150g)
• 150g - 200g frische Sahne
• 2 EL flüssiger Honig (alternativ: 50g Zucker)

Erdbeeren kurz pürieren und mit dem Joghurt und Honig verrühren.
Die Sahne fast steif schlagen und unter den Erdbeerjoghurt heben.
Wenn alles gut gemischt ist, kann man die Hälfte der Masse in die Eismaschine geben und sie daraus cremiges Erdbeereis rühren lassen. Die zweite Portion solange kalt stellen und anschließend gefrieren lassen. Fertig.

P.S.: Wer keine Eismaschine hat, füllt die Erdbeer-Sahne-Masse in eine flache Gefrierbox und lässt die Masse im Gefriergerät anfrieren. Dann nimmt man sie heraus und rührt das Eis mit einer Gabel kräftig durch, um die Eiskristalle zu zerschlagen. Danach friert man weiter und wiederholt diesen Vorgang einige Male. Je kälter das Eis, desto schwieriger wird es mit dem Rühren.
Allzu genau muss man es aber damit nicht nehmen.
Wenn man das Eis vor dem Servieren eine Viertelstunde antauen lässt, sind auch die Eiskristalle nicht mehr so unangenehm auf der Zunge.
Und noch eine gute Alternative: Die Erbeer-Sahne-Masse einfach in kleine Stieleisbehälter füllen.

BismiLLAH.

Das schmeckt im Sommer: Erdbeer-Buttermilch

Weil bei so richtig warmen Temperaturen die meisten Kinder nicht so gerne essen, ist es gut, wenn sie zumindest ein paar Vitamine in einem fruchtigen Drink mitbekommen.

Wir haben heute Erdbeer-Buttermilch gemacht.
Für 1 Person:

Buttermilch kann mit reichlich Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen aufwarten, Erdbeeren enthalten vor allem viel Vitamin C.

Über Honig wissen wir, dass er sehr heilsam ist:

Und dein Herr lehrte die Biene:

"Baue dir Wohnungen in den Bergen, in den Bäumen und in dem, was sie (dafür) erbauen. Dann iss von allen Früchten und ziehe leichthin auf den Wegen deines Herren." Aus ihren Leibern kommt ein Trank von unterschiedlicher Farbe, der eine Arznei für die Menschen ist. 

Darin ist wahrlich ein Zeichen für Menschen, die nachdenken.

[An-Nahl:68f.]

Kreativ: Origamibox

Ich liebe Praktisches, besonders Schachteln, Kistchen, Dosen, Körbe,
um meinen ganzen Kleinkram zu verstauen.
Schachteln aus Papier - Origami-Schachteln - sind aber der absolute Clou.
Sie sind einfach spitze, weil man sie immer haben kann, wenn man erstmal den Trick des Faltens beherrscht, sie sind billig bzw. kostenlos, wenn man Altpapier recycelt, originell und kreativ.

Hier ist ein kleines Tutorial für eine Origami-Box mit etwas höheren Wänden.
Enjoy!

Ein Din A 4 - Blatt zu einem Quadrat schneiden.

 Alle vier Ecken zur Mitte falten.

Papier wieder auseinanderfalten - das sieht dann so aus:

Zwei gegenüberliegende Ecken wieder zur Mitte falten.

Die Seiten mit den eingeklappten Ecken übereinanderfalten (dritteln).

Wieder auseinanderfalten.

 Blatt um 90° drehen und die beiden anderen Ecken wieder zur Mitte falten.

 Violett zeigt die bereits gefalteten Linien. In Grün erscheinen die Linien, die jetzt gefaltet werden.

Blatt wieder auseinanderfalten.

Papier wenden.

Das Blatt zur Hälfte klappen, aber nicht falten - nur halten und dann die Mittellinie nur bis zum ersten Kästchen (Diagonale) falten, wie auf dem Foto zu sehen.

Auf der anderen Seite dieser Mittellinie ebenfalls nur bis zum ersten Kästchen falten.

Diesen Vorgang mit den anderen beiden Seiten wiederholen.

Hier sehen wir die gerade eben gefalteten Linien.

Blatt wieder wenden.

Zwei gegenüberliegende Ecken hochnehmen und entlang der grünen Linie einklappen.

Die Seitenwände stehen jetzt so hoch.

Die vordere Klappe (siehe Foto oben) ebenfalls hochklappen, dabei mit den Fingern seitlich drücken, so dass sich das Papier übereinanderfaltet. Auf der gegenüberliegenden Seite ebenso vorgehen.

Die Ecken über die neu entstandenen (vorderen und hinteren) Seitenwände klappen.

Alle vier Ecken treffen sich nun im Innern der Schachtel.

Fertig.

Von unten sieht die Schachtel so aus - ganz ohne Falzlinien: